永輝試水百貨型購物中心
作 者：吳靜 來 源：東南快報發表日期：2013-04-15
面對電子商務的沖擊，初現連鎖超市與百貨零售相互融合的趨勢。此前有日本百貨零售公司開始涉賣生活雜貨，向超市便利店轉型。而今，在國內顯現出超市集團向百貨行業布線的苗頭。可以說，超市與百貨這兩種傳統業態遭遇電子商務的持續苦戰。
在日前福州市區三個門店關閉的同時，福州區域內今年將另有三個門店開張營業。目前，這三個門店新址均已敲定，其中一門店營業面積超過6萬平方米，將首次嘗試百貨型購物中心。在超市陷入低價競爭、利潤趨低的情況下，進軍百貨界也被認為是多業態經營、分散經營風險的一種做法。中國連鎖經營協會會長郭戈平曾在華冠超市旗下的華冠天地百貨開業時表示，連鎖企業在做大做強超市的基礎上，圍繞主業發展百貨、商業地產等其他項目，是零售企業發展的新形式。“多元化已經成為零售業的趨勢。”
三家新門店地址敲定
日前永輝三家老舊門店因店租和人流的變化而導致關門停止營業。但該集團一高層負責人強調，集團在一區域內關閉門店，一定會在同一區域內開啟同樣數量的門店，只要有好的地址與合適的人流即可開啟，若這一區域條件不成熟，會將開新店范圍擴大至全省乃至全國。目前，永輝集團已敲定紅星苑店、大儒世家店和名城港灣店。其中，大儒世家店營業面積是繼黎明旗艦店之后的大店，營業面積將達1.4萬平方米，目前僅剩消防程序還未審批通過，預計2013年10月能順利開啟。另一家名城港灣店新址租賃合同已簽訂。“這一門店是近期才選好地址的，合同也是前幾天才敲定，是三家門店最后敲定的一個。我們只能說力爭今年內開張營業。”永輝超市拓展部負責人透露。紅星苑店更是倍受業內關注，2013年3月，永輝集團與福州市商貿局和紅星苑三期相關業主，簽訂面積6萬平方米的場所，此門店將于年底開張。
經營百貨行業的全套產品
永輝集團以經營生鮮超市著名。但這次，永輝似乎想試試別的路子。“目前永輝集團旗下的全國各門店營業面積均在8000-10000平方米，而紅星苑店6萬㎡的營業面積是首次簽訂。”據該超市一負責人介紹，由于面積“超大”，集團拓展部、策劃部等多部門經過幾個月商討決定，其門店將脫離永輝集團的生鮮超市范圍。也就是說，這一門店將作為集團的新道路探索門店。目前這一門店地址在福州臺江萬達和舊海峽水果批發市場附近，也就是在紅星苑三期店面位置。“既然是作為新道路探索門店，那么，策劃部和拓展部已經決定將其門店營業范圍跳出生鮮區域，將經營百貨行業的全套產品。屆時，顧客在這一門店將能采購到類似大洋百貨、東方百貨的產品。值得一提的是，該門店或將經營一些奢侈品，如LV等。但是這些內容，目前還處在商討階段。“永輝集團拓展部負責人透露，若此門店經營效果不錯，今后此模式還將覆蓋至全國。
專家和業內人士觀點
對于永輝超市營業方向邁向百貨業，專家和業內人士都認為是一種新嘗試。福州大學管理學院營銷學教授陳章旺介紹，永輝超市在百貨領域早有介入，例如福州西門店，在二樓賣場早年就有銷售服裝產品。“當然，作為永輝集團這樣的上市企業，旗下的各門店發展可以說是已經相對穩定，但隨著顧客需求的變化，地域和選址特點的不同，需要有創新的業態去迎合，如果不創新，就會被淘汰”。同時，陳章旺說，生鮮超市與百貨店的經營方式和經營手段有很大區別。“百貨店的經營主要依靠主力商品和服務特色，也可以說，百貨店經營的是時尚和文化，而超市是低利潤、高周轉率，容易復制。”陳章旺表示，超市嘗試走百貨業是一大跨越，需要規避風險。而作為同行業的沃爾瑪超市福州區公共事物部負責人認為，普通零售超市嘗試走新道路并不是壞事，但是在嘗試和探索的同時將要面臨許多危險。“這與超市管理方向畢竟不一樣。”該負責人說，經營者要去走自己平時不太熟悉的道路，怕在行走過程中遇到“坑”，踩下去將損失慘重。
關注學院官方微信 
