網上人大昌碩科技學員----精品咖啡沙龍學習心得
2016年5月22號下午，中國人民大學網絡教育學院特邀帝怡咖啡學院的兩位顏值和專業度都非常高的培訓師到廠區為我們開設《精品手工咖啡沙龍》。半天的時間，雖然培訓時間較短，但我們也確實學到了很多。這不僅對咖啡豆的產地有了基本的了解，親自動手沖泡了咖啡，更是通過這次沙龍對做人處事有了進一步的感悟。
在專業知識方面，我們認識了咖啡豆的種類，了解了咖啡豆的烘焙技法，手沖滴濾及沖泡技巧，以及學員親手制作精品咖啡。
一：咖啡豆的三大原總：阿拉比卡（發現于埃塞俄比亞）、羅布斯塔（發現于剛果）、利比里亞（發現于西非）。
二：咖啡烘焙分：極潛焙、肉桂烘焙、中焙、中深焙、城市烘焙、全都會烘焙、法式烘焙、義式烘焙。
此次舉辦的咖啡沙龍活動，不僅讓我們學習到以上的咖啡相關專業知識，通過此次課程也讓我們有所感悟！咖啡本無奶香糖蜜味，若想有更多的不同味道，咖啡需放開心懷于鮮奶、糖蜜、巧克力、冰淇淋等融合，才能撞擊出讓人贊不絕口的好味道。人又何嘗不是呢！若能放開心中的芥蒂于不同的人彼此精誠合作，我想，最后的成果定比個人單打獨斗的成果要顯著的多。同樣的咖啡豆，一樣的沖泡方法和粉水比例，只是因為不同的人沖泡，沖出的咖啡味道卻有很大的差別。這就如同我們的人生，起點和終點是一致的，但每個人走出的軌跡卻有很大差別。做人，如做咖啡，唯有酸苦過之后方顯甘甜。故在我們的工作生活中要遇苦不退縮，勇敢面對，踏過荊棘，始見廣闊天地!
非常感謝中國人民大學網絡教育學院的老師們，為我們1409、1509級學員組織此次咖啡沙龍活動。讓我們在緊張的學習和工作之余，不僅增長了知識，還在和學員集體活動互動中得到心身的放松！同時也感謝廠區hr部門，對本次活動的重視和給予的支持！
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1409級 熊方妹
